Azienda Agricola Albino Armani - propone uno stage per studenti, laureandi e laureati in Viticultura ed Enologia
30.05.2022
AZIENDA AGRICOLA ALBINO ARMANI
Azienda Agricola che vinifica le proprie uve e quelle acquistate. Quattrocento anni nella vigna e un’infinita passione per il vino. Nella Valle dell’Adige la storia della famiglia Armani e quella della viticoltura camminano insieme a partire dal 7 dicembre 1607. E’ una storia collettiva, che da quel momento prende il nome di una famiglia
Requisiti - stage rivolto a:
Studenti (curriculare), Laureandi / tesi, Laureati
livello di istruzione:
Laurea Triennale
corsi di studio di interesse:
Viticoltura ed enologia
Attività proposte
Campionature uva in maniera autonoma, analisi uve pre-vendemmia, analisi mosti, analisi andamento fermentazione mosti e analisi vini. Analisi sensoriale vini nuovi in fermentazione e vini finiti.
Preparazione mosto lievito.
Conoscenze richieste
Capacità di utilizzo strumenti laboratorio (base) e minima conoscenza su attrezzatura di cantina (pompe per travasi, attacco morsetti tubazioni)
Sede di svolgimento dello stage
Sequals (Pn), via Nazionale,16
Indirizzo e-mail per l'invio delle candidature