Az. Agricola Ronchi di Manzano propone uno stage per studenti in ambito enologico-produttivo e controllo qualità vini
22.04.2022
AZIENDA AGRICOLA RONCHI DI MANZANO
Storica azienda agricola nel cuore dei Colli Orientali del Friuli della dimensione di 60 ha. L'azienda si concentra nella produzione di vini in bottiglia di alta qualità, osservando con cura la produzione di vino a partire dalla gestione del vigneto per la quale l'azienda è in lotta integrata.
Requisiti - stage rivolto a:
Studenti (curriculare), Laureandi / tesi, Laureati
livello di istruzione:
Laurea Triennale, Laurea Magistrale / Laurea a ciclo unico
corsi di studio di interesse:
Viticoltura ed enologia
Scienze agrarie
Scienze per l'ambiente e la natura
Attività proposte
Coinvolgimento nella produzione del vino nel periodo delle vendemmie. Il tirocinio inizierà dalla degustazione delle uve e seguiranno tutte le operazioni di vinificazione (diraspatura, pressatura, chiarifica mosti, controllo fermentazioni, ecc.) fino alla produzione del vino e al suo invecchiamento nelle vasche d'acciaio e di legno.
Conoscenze richieste
Conoscenze richieste in ambito enologico e dei processi enologici, si accettano anche studenti al loro primo stage.
Sede di svolgimento dello stage
Manzano (UD)
Indirizzo e-mail per l'invio delle candidature