Soc. Agr. Colmello di Grotta srl propone uno stage per studenti di Agraria - Enologia
19.7.2019
Società Agricola Colmello di Grotta srl
Cantina vitivinicola che produce vini di eccellenza DOP Collio e DOP Isonzo del Friuli, sita in Farra d'Isonzo (GO). L'azienda si sviluppa su circa 15 ha vitati, per una produzione complessiva di circa 55.000 bottiglie annue. I vini sono tutti ottenuti in tecnica mista anfora-acciaio-botte (eventuale).
Requisiti - stage rivolto a:
Studenti (curriculare)
livello di istruzione:
Laurea Triennale, Laurea Magistrale / Laurea a ciclo unico
corsi di studio di interesse:
Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli
Attività proposte
Vendemmia e selezione delle uve, gestione delle operazioni fondamentali di cantina (pressatura, flottatura, travasi, gestione dei mosti e delle basi). Gestione e organizzazione della cantina e dell'anforaia. Esercizi di taglio dei vini e della composizione di una bottiglia finita.
Conoscenze richieste
Reale passione per l'attività vitivinicola, disponibilità a fare e a imparare.
Lo studente sarà continuamente affiancato da un tutor aziendale o da un suo delegato.
In quello che facciamo mettiamo tanta passione, e cerchiamo di trasmetterla. Non cerchiamo sguatteri, ma persone determinate.
Sede di svolgimento dello stage
La nostra cantina a Farra d'Isonzo (GO)
Indirizzo e-mail per l'invio delle candidature