Strutture e impianti per la gestione dei reflui zootecnici
Denominazione insegnamento: Ingegneria degli allevamenti animali -
Modulo: Strutture e impianti per la gestione dei reflui zootecnici (6 CFU)
Denominazione insegnamento (in inglese): Livestock engineering
Lingua dell’insegnamento: Italiano
Denominazione modulo (in inglese): Systems and equipments for manure management
Settore scientifico disciplinare: AGR/09 Meccanica Agraria
Docente (nome e cognome): Alessandro Chiumenti
Indirizzo email: alessandro.chiumenti@uniud.it
CONOSCENZE E ABILITÀ DA ACQUISIRE |
Capacità relative alle discipline: - acquisizione di una visione integrata sulle problematiche ambientali legate all’allevamento intensivo (inquinamento aria, suolo, acque) - conoscenza dei sistemi di gestione delle deiezioni per la riduzione dell’impatto ambientale, partendo dalla tipologia di strutture di allevamento, ai sistemi di rimozione e stoccaggio; - conoscenza delle possibili soluzioni tecnologiche finalizzate al trattamento delle deiezioni, ai fini della riduzione del carico di azoto e della produzione di energia rinnovabile (separazione liquido/solido, sistemi di abbattimento azoto, digestione anaerobica) - conoscenza delle normative di settore Capacità trasversali /soft skills - analizzare in modo critico le caratteristiche di allevamento valutandone le variabili costruttive, impiantistiche ed organizzative e orientare le scelte impiantistiche ai fini dell’ottimizzazione della gestione dei reflui |
PROGRAMMA/CONTENUTI DELL’INSEGNAMENTO |
MODULO: Strutture e impianti per la gestione dei reflui zootecnici 1. Problematiche ambientali legate all’allevamento: inquinamento dell’aria, del suolo e delle acque. Individuazione dei principali composti potenzialmente inquinanti, meccanismi di produzione e diffusione. Effetto serra, piogge acide, eutrofizzazione. Impatto olfattivo e diffusione degli inquinanti. 2. Normative di settore 3. Caratterizzazione delle deiezioni e parametri di riferimento. 4. Sistemi di rimozione delle deiezioni. Concetti di base e tecnologie. Le migliori tecnologie disponibili per la riduzione dell’impatto ambientale. 5. Sistemi di trattamento per la valorizzazione delle deiezioni e per la riduzione del carico di azoto. Parametri di processo, tecnologie e tipologie impiantistiche (separazione liquido/solido, nitrificazione/denitrificazione, compostaggio, filtrazione a membrane, strippaggio, evaporazione sottovuoto, essiccazione digestione anaerobica) |
ATTIVITÀ DI APPRENDIMENTO E METODI DIDATTICI PREVISTI |
L’insegnamento prevede didattica frontale in aula. E’ prevista una visita didattica conclusiva in alcune strutture di allevamento (comune al modulo di Strutture ed impianti di allevamento). |
MODALITÀ DI VERIFICA DELL’APPRENDIMENTO |
L’esame consiste in colloquio orale. |
TESTI/BIBLIOGRAFIA |
Costituiscono fonti di studio per l’esame: CHIUMENTI R. (2004) Costruzioni rurali. Edagricole (Bologna), 479 pp, ISBN 88-529-0005-5. Tutto il materiale didattico presentato a lezione è reso disponibile per gli studenti (slides, software di progettazione, approfondimenti) |
STRUMENTI A SUPPORTO DELLA DIDATTICA |
Vengono forniti vari supporti audio-visivi di documentazione tecnica. Vengono suggeriti siti WEB di approfondimento. Vengono svolte lezioni pratico/applicative con esempi di dimensionamento di impianti. |