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Tossine algali
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Anno accademico 2013-2014
Tecnologie alimentari I
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Anno accademico 2013-2014
Tecniche spettroscopiche avanzate
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Anno accademico 2013-2014
Tecniche di preparazione del campione e analisi dei contaminanti (modulo di "Complementi di valutazione chimica e biochimica degli alimenti")
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Anno accademico 2013-2014
Tecniche biomolecolari applicate alla microbiologia alimentare (modulo di "Metodi tradizionali e molecolari per la valutazione della qualità microbiologica degli alimenti")
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Anno accademico 2013-2014
Struttura e proprietà fisiche degli alimenti (modulo di "Principi di scienza dei materiali alimentari")
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Anno accademico 2013-2014
Statistica applicata agli alimenti
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Anno accademico 2013-2014
Spettrometria di massa (modulo di "Tecniche analitiche strumentali avanzate per l'analisi degli alimenti")
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Anno accademico 2013-2014
Qualità e certficazione (Modulo di "Complementi di chimica degli alimenti e qualità e certificazione")
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Anno accademico 2013-2014
Proprietà meccaniche degli alimenti (Modulo di"Principi di scienza dei materiali alimentari")
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