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Sonia CALLIGARIS
Sonia CALLIGARIS
DI4A
Dipartimento di scienze agroalimentari, ambientali e animali
Professori Associati
AGR/15
Scienze e tecnologie alimentari
Curriculum vitae
Pubblicazioni
Ricevimento e comunicazioni
- Giovedì dalle 09:00 alle 11:00 dal 28/10/2019
- previo appuntamento
Gruppi/Unità di ricerca
- Componente del gruppo Sviluppo di alimenti funzionali
- Componente del gruppo Tecnologia del caffè
- Componente del gruppo Tecnologia lattiero casearia
- Componente del gruppo Sviluppo di metodi previsionali per la stima della shelf-life degli alimenti
- Componente del gruppo Impiego di tecnologie non convenzionali per il miglioramento della sicurezza, qualità e sostenibilità degli alimenti