CONOSCENZE E ABILITÀ DA ACQUISIRE

MODULO “Analisi genomica della vite”

Lo/la studente/essa dovrà:

-      Conoscere le fondamentali caratteristiche strutturali e funzionali dei genomi vegetali ed in particolare del genoma della vite e le metodologie attuali di analisi dei genomi.

-      Saper valutare i risultati di analisi genomiche svolte allo scopo di identificare genotipi varietali ed utilizzabili nell’ambito di programmi di miglioramento genetico.

Indicare i risultati di apprendimento attesi come riportati nei seguenti Descrittori di Dublino.

Capacità relative alle discipline:

-       Conoscenza e comprensione dei meccanismi genetici ed epigenetici che regolano la stabilità e funzionalità del genoma della vite e che possono influire sulle produzioni viti-vinicole

-       Capacità di applicare le conoscenze e la comprensione alle problematiche relative alla viticoltura in particolare all’ambito del miglioramento genetico e all’identificazione varietale.

Capacità trasversali /soft skills

-       Autonomia di giudizio nella valutazione di procedure di analisi genomiche e della loro applicazione al settore viticolo/enologico

-       Abilità comunicative relativamente all’applicazione e analisi del risultato dell’identificazione varietale e della coltivazione/propagazione e del miglioramento genetico in relazione alla produzione viti/vinicola

-       Capacità di apprendimento ed elaborazione delle nozioni di base dell’indagine genomica ai fini della loro applicabilità in ambito produttivo

MODULO “Fisiologia dello sviluppo”

Lo/la studente/essa dovrà:

-      Conoscere i principi della biologia molecolare e le metodologie impiegate per lo studio dei meccanismi fisiologici che regolano lo sviluppo della vite

-      Saper valutare autonomamente ed in maniera critica i risultati delle ricerche e il loro eventuale trasferimento nell’ambito della viticoltura

-      Saper valutare le eventuali problematiche legate allo sviluppo che si possono riscontrare durante il ciclo vitale ed annuale di un vigneto

Indicare i risultati di apprendimento attesi come riportati nei seguenti Descrittori di Dublino.

Capacità relative alle discipline:

-       Conoscenza e comprensione dei meccanismi fisiologico-molecolari che regolano lo sviluppo nella vite

-       Capacità di comprendere ed applicare le conoscenze teoriche nella realtà del vigneto nel contesto dell’intero ciclo vitale e annuale e in situazioni contingenti specifiche (ad es. stress, eventi climatici estremi, etc.)

Capacità trasversali /soft skills

-       Autonomia di giudizio rispetto al valore e alla trasferibilità delle conoscenze attualmente riconosciute dalla comunità scientifica internazionale e del flusso di informazioni continuamente disponibile sulla base delle ricerche correnti e future

-       Abilità comunicative nei confronti dei settori direttamente o indirettamente coinvolti con la viticultura come il mondo della ricerca, del vivaismo, etc.

-       Capacità di apprendimento delle nozioni, anche di carattere interdisciplinare, presentate durante il corso ai fini della loro eventuale trasferibilità

PROGRAMMA/CONTENUTI DELL’INSEGNAMENTO

MODULO “Analisi genomica della vite”

• Introduzione alla genomica
• Tecniche avanzate di analisi genomica
• Dalle librerie genomiche al sequenziamento dei genomi
• Struttura del genoma
• Genoma ed epigenoma
• Genomica Funzionale
• Marcatori genetici e costruzione di mappe geniche
• Utilizzo delle mappe geniche
• Il genoma organellare della vite
• Caratteristiche del genoma della vite

MODULO “Fisiologia dello sviluppo”

• Introduzione alla biologia molecolare
• Tecniche analitiche di biologia molecolare
• Segnali endogeni: ormoni vegetali e altri segnali
• Segnali esogeni: luce, temperatura e gravità
• Ciclo vitale e annuale della vite
• Transizioni di fase
• Struttura del meristema apicale
• Controllo genetico della fioritura
• Geni omeotici e sviluppo del fiore, impollinazione e fecondazione
• Sviluppo del seme e del frutto
• Maturazione

ATTIVITÀ DI APPRENDIMENTO E METODI DIDATTICI PREVISTI

Per entrambi i moduli l’insegnamento prevede lezioni frontali in aula e produzione di un elaborato di gruppo (journal club) su articoli scientifici riguardanti temi trattati a lezione.

MODALITÀ DI VERIFICA DELL’APPRENDIMENTO

MODULO “Analisi genomica della vite”

L’esame consiste in una verifica in itinere sulla prima parte del programma (facoltativa) e un esame orale parziale o completo.

MODULO “Fisiologia dello sviluppo”

L’apprendimento viene verificato tramite un esame orale.

TESTI/BIBLIOGRAFIA

Costituiscono fonti di studio per l’esame:

MODULO “Analisi genomica della vite”

-      File PDF delle slide proiettate durante le lezioni

-      Articoli scientifici di carattere monografico (review)

-      Alcuni capitoli del testo Genetica analisi di geni e di genomi (Hartl-Jones Pàtron Edises)

MODULO “Fisiologia dello sviluppo”

-      File PDF delle slide proiettate durante le lezioni

-      Articoli scientifici di carattere monografico (review)

-      Alcuni capitoli di Arboricoltura Generale (S. Sansavini et al., Pàtron Editore)

-      Alcuni capitoli di Viticoltura di qualità (M. Fregoni, Ed. Tecniche Nuove)

STRUMENTI A SUPPORTO DELLA DIDATTICA

Presentazioni in powerpoint fornite agli studenti al termine di ogni lezione, articoli scientifici per l’approfondimento dei temi più importanti anche su richiesta dello/a studente/essa

TESI DI LAUREA

Tematiche generali:

-      Sviluppo e maturazione della bacca e determinanti di qualità del vino

-      Fisiologia degli stress

Note

Gli studenti non frequentanti possono contattare i docenti per concordare eventuali incontri indirizzati al chiarimento di tematiche trattate durante il corso e per reperire il materiale utile alla preparazione dell’esame