Abstract

Il progetto fortemente interdisciplinare si propone di introdurre e/o adattare le più avanzate conoscenze scientifiche nelle imprese di acquacoltura marina per realizzare innovazione di processo e di prodotto nonché un incremento di competitività sui mercati internazionali. 

Gli interventi riguardano: 
-automazione della distribuzione dell’alimento e della selezione dei pesci
-introduzione di biotecnologie nel processo produttivo
-nuove specie per l’acquacoltura marina (oloturie)
-implementazione della riproduzione dell’ombrina
-miglioramento della qualità nutrizionale del prodotto destinato al consumo umano

Il risultato complessivo atteso è rappresentato da un aumento della sostenibilità e dell’immagine dell’acquacoltura marina nazionale verso il consumatore e la definizione di una strategia per la capitalizzazione e la disseminazione dei risultati di ricerca industriale e di sviluppo tecnologico conseguiti.

Partenariato

• Università degli Studi di Palermo (Coordinatore)
• Consorzio di ricerca per l’innovazione tecnologica, Sicilia agrobio e pesca ecocompatibile S.c.a.r.l.
• Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia
• Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”
• Università degli Studi di Udine

Importo del progetto

Importo totale del progetto: 4.372.000,00 €
Importo del progetto totale DI4A: 216.000 €

Durata

• Data avvio progetto: 21.04.2021
• Data conclusione progetto: 20.10.2023

Link

www.ponricerca.gov.it