Abstract

Il progetto sviluppa, valuta e diffonde approcci innovativi per l’utilizzo funzionale di estratti di piante alpine in applicazioni nei settori alimentare, cosmetico e farmaceutico. L’attenzione è rivolta allo studio della sicurezza, dell’efficacia e della funzionalità dei principi attivi ottenuti, nonché alla loro valorizzazione basata su dati scientifici in diversi settori.

Partenariato

• Libera Università di Bolzano (BLZ) - Freie Universität Bozen
• Università degli Studi di Udine - Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali - DI4A
• Fachhochschule Salzburg GmbH
• Fondazione Agrifood & Bioeconomy FVG
• ADSI - Austrian Drug Screening Institute GmbH

Importo del progetto

Importo totale del progetto:       euro 1.087.198,20
Importo del progetto Uniud:       euro 200.068,40
Finanziamento UE:                    euro 839.760,06

Durata

• Data avvio progetto 01/04/2026
• Data conclusione progetto 28/02/2028