Abstract

Il progetto mira a valutare le potenzialità nutraceutiche di composti bioattivi derivati dagli insetti (Hermetia illucens) su una delle principali specie ittiche allevate in Italia, la trota iridea (Oncorhynchus mykiss). Attraverso l’impiego di diete purificate additivate con chitina ed acido laurico e mediante un approccio multidisciplinare, si otterranno dati sullo stato metabolico del fegato, sulla mucosa intestinale, sul sistema immunitario (GALT) e sul microbiota. I risultati aiuteranno a comprendere se, ed in che misura, tali composti bioattivi possano essere considerati dei validi additivi naturali da impiegare in una nuova generazione di mangimi funzionali in grado di promuovere la salute e il benessere dei pesci allevati, per un’acquacoltura sostenibile basata su un approccio One Health.

Partenariato

• Università degli studi di Udine
• Università degli studi di Milano (Principal Investigator)
• Università degli studi della Tuscia

Importo del progetto

• Importo totale del progetto Euro 252.328,00
• Importo del progetto Uniud Euro 49.865,00
• Finanziamento Uniud Euro 13.925,00

Durata

Inizio 04/02/2025

Fine 03/02/2027