Il corso di laurea in Ingegneria Gestionale dell'Università di Udine nasce tra i primi in Italia nel 1978. 

Il corso prepara figure professionali in grado di operare nel campo dell’approvvigionamento e della gestione dei materiali, della pianificazione della produzione, della logistica, della gestione della sicurezza, del controllo di gestione e dei sistemi informativi aziendali.

Il percorso formativo del corso di laurea si articola su tre livelli: formazione fisico-matematica e ingegneristica di base; formazione di base nell’area economico-gestionale; formazione legata all’ambito professionale di destinazione. Questo terzo livello si articola su due curricula: industriale, e informazione.
 
Oltre la triennale è possibile proseguire gli studi con la laurea magistrale