Eco-Next: Viaggio nelle scienze della natura e dell'alimentazione

Descrizione:
Il filo conduttore del percorso sarà rappresentato dalle grandi sfide che interessano i sistemi agroalimentari, ambientali e animali: trasformazione e qualità degli alimenti, benessere animale, riduzione degli sprechi, tutela della biodiversità, sostenibilità ambientale e agrobiodiversità. Si integreranno momenti seminariali, visite alle strutture didattiche e di ricerca e attività laboratoriali, con l'obiettivo di avvicinare gli studenti alle tematiche calde per la sostenibilità dei sistemi produttivi e ambientali attraverso un approccio diretto, esperienziale e interdisciplinare. 
Docente di riferimento: Elisa Pellegrini 
Ambito di riferimento: Produzioni agrarie, animali, cura degli animali di afezzione, trasformazione degli alimenti ed enologica e gestione dell'ambiente
Periodo di erogazione: novembre 2026 - maggio 2027
Durata: 20 ore
Numero massimo partecipanti: 20